キヌア入りドライカレー晩ごはん♪

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晩ごはんです♪

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メニュー♪
 ●キヌア入りドライカレー
 ●鶏むね肉のニンニク醤油付け焼き
 ●トマトとアボカドのサラダ







キヌア入りドライカレー♪

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玉ネギ、豚挽き肉、ピーマン、キヌアの順に炒め水、コンソメ、カレーパウダー、ケチャップ、

ソース、ほんの少しのお醤油で味付け、汁気がなくなるまで煮て、

塩コショウで味を調えました。

豚肉の半量をキヌアに変えるのでヘルシー&美味しー(^.^)

Franc francの花柄お皿で♪







鶏むね肉のニクニク醤油漬け焼き♪

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鶏むね肉を酒大1、醤油大1、にんにくのすりおろし一かけに一晩漬け込み焼きました。

付け合せは、春菊とポテトサラダ(^.^)








トマトとアボカドのサラダ♪

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我が家定番のサラダ。

味付けはハウスの香りソルトとオリーブオイル(^.^)

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なんだか色々小鉢晩ごはん♪

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この日の晩ごはんはなんだか一杯作っちゃいました♪

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しか~し!!

こうして小鉢に盛ると特にメインなしっ!!に見えますねぇ(*'▽')

メニュー♪
 ●キノコのマリネ
 ●春雨サラダ
 ●ポテトサラダ
 ●平天と野菜の炒め物
 ●鶏ささみとエノキ、塩昆布の炒め物







キノコは袋から出して、1~2時間空気にさらすと水気抜けて味が濃くなるらしい!!

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キノコって炒めるとすごくかさが減るなぁ

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オリーブ油で炒めて、青ジソドレッシングでマリネしました(^.^)

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焼カレー?カレードリア?♪

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この間、秘密のケンミンショーで焼カレーのこと放送してたけど、


私は、昔から普通にカレーが残ったら作ってたので、


そんなに九州地方の名物だとは知らなかった(*'▽')


私はカレードリアと呼んでます♪

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残りのカレーとご飯混ぜて、とろけるチーズのせてオーブントースターで焼いたもの。


玉子をのせることもありますが今回は今回は玉子なし。


レトルトカレーで作ることも。


多分、みんな普通に作ってるんじゃないかと思う。


意外なものがTVで放映されるほどの名物なんだと驚きました(^.^)


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鯖の煮つけ、八宝菜朝ごはん

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朝ごはんです♪

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この日の、朝ごはんは、鯖の煮つけと八宝菜(^.^)








鯖に煮つけ♪

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このお腹の部分は熊さん用。

美味しい部分はいつも熊さんにあげる私はいい奥様(^^♪←はぁ~?







八宝菜♪

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白菜、人参、玉ネギ、舞茸、豚肉、味付けはウエイパー(^.^)

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豚肉のレモン麹漬け焼き、お豆腐&お野菜蒸し晩ごはん♪

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ヘルシーに晩ごはん♪

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メニュー♪
 ●豚肉のレモン麹漬け焼き
 ●お豆腐&色々お野菜蒸し








豚肉のレモン麹漬け焼き♪

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薄めの豚肉なので一人2枚だよ。

市販のレモン麹って使えます(^.^)








お豆腐&色々お野菜蒸し♪

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お豆腐もお野菜も蒸すと甘味が増して本当に美味しい。

ポン酢で頂きます(^.^)

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食べることが大好きなので、日々の食卓の記録として、このブログはじめました。
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